Aranıyor...
Detaylı Arama

Üzgünüz, Sonuç Bulunmadı

Kampanyalar
Üye Ol
Favoriler
Sepetim
-%35

Apiko - Balık Yemekleri El Kitabı (Ciltli)

Çiğdem Alagök
Alfa Yayınları
Kuşe
Kapak: Sert Kapak
617,50 ₺ 950,00 ₺

495 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!

Fiyatı düşünce haber ver

Kategoriler

YemekYemek Kültürü
  • Kapak Türü: Sert Kapak
  • Türü: Renkli - Resimli
  • Yayın Dili: Türkçe
  • Sayfa Sayısı: 328
  • Basım Tarihi: Aralık 2023
  • Kaçıncı Baskı: 1.Baskı

“Apiko bir deniz ürünleri tarif kitabı olarak belirdi zihnimde.
Mavi gıda diye adlandırdığım –ne renk olurlarsa olsunlar– denizin ürünlerinin, geçmişten, denemelerimden ve bir çeşit lezzet dedektifliği olan aşçılık mesleğiyle doğan içgüdülerimden çıkmış reçetelerimi bir kitapta toplamak istedim.
Hikâyeler çıktı ortaya ve reçeteleri o hikâyelere iliştirdim sonra.
Evet, bir tarif kitabı bu ama nasıl tarif etsem; içinde bir zaman yolcusunun günlüğü de var. Bu yolculuğa olanak tanıyan mesleğimi ve tüm meslektaşlarımı yürekten selamlıyorum.”

 

Puanınız