Size daha iyi hizmet verebilmek için çerezleri kullanıyoruz.
Verilerinizin nasıl korunduğunu görmek ve detaylı bilgi edinmek için sayfanın altındaki kişisel verilerin korunması politikamızı inceleyebilirsiniz.
Üzgünüz, Sonuç Bulunmadı
Kılçıksız Balık(Ciltli)
495 TL ve üzeri standart teslimatlı siparişlerde kargo bedava!
Kategoriler
- Ürün Kodu: A.146391
- Yazar: Süleyman Dilsiz
- Yayınevi: Alfa Yayınları
- Barkod: 9786051068169
- Cilt Durumu: Ciltli
- Kağıt Türü: Kuşe
- Kapak Türü: Sert Kapak
- Türü: Renkli
- Yayın Dili: Türkçe
- Sayfa Sayısı: 407
- Basım Tarihi: Mart 2014
- Kaçıncı Baskı: 2.Baskı
- Son Basım Tarihi: Eylül 2016
- Ebat: 19,5 X 24
- Twitter: https://twitter.com/alfakitap
- Facebook: https://www.facebook.com/alfakitap
- Instagram: https://instagram.com/alfakitap
- Yayın Yönetmeni: Mustafa Küpüşoğlu
- Grafiker: Yavuz Karakaş
- Sayfa Tasarımı: Yavuz Karakaş
- Fotoğraflayan: Özcan Yaman
Mutfakta "balık-salata" denemelerinin günlük iş stresinden arınmak için fırsat olduğuna inanan yazar, on sekiz yıl önce hobi olarak başladığı balık yemeklerini kitaba dönüştürerek balık mutfağının öncesi ve sonrasını, balığın 'sudaki halinden sofraya kadar" bilinmesi gerekenleri anlatıyor bizlere.
Tezgâhlarımızda karşılaştığımız 56 balığı etinin yapısından lezzet mevsimine, boy yasaklarına, alışverişten sağlıklı saklamaya ve çeşit çeşit pişirme yöntemlerine kadar her haliyle bilmeyi balık kültürümüzün olmazsa olmazı olarak görüp ayrıntılarıyla paylaşıyor.
En önemlisi de, toplum olarak balığı fırın-ızgara-tava ezberinden kurtarmak için ülkemiz ve dünya mutfaklarından esinlenerek yarattığı özgün 81 tarifi fotoğraflarıyla birlikte sunuyor.
Balık meraklılarının keyifle okuyup lezzetli yemekler pişireceği bu kitap, balık ve balık mutfağı konusunda eşsiz bir kaynak değerinde!
Giriş Yap
Yeni Hesap Oluştur